Fiquei devendo na receita do frango bêbado o molhinho que acompanha a receita. É muito simples, faça um
Roux escuro - mistura de manteiga e farinha de trigo em quantidades iguais misturados e "cozidos" numa panela -, misture a cerveja preta que estava dentro do frango e já perdeu o gás e tempere com shoyo e, se quiser, uma pitadinha de pimenta do reino.
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